de Florijn

Culinair genieten

in 't Groene Hart

You are where you eat

“de Florijn” bestaat sinds 2006

Het is al meer dan 10 jaar geleden, dat Brenda en Michiel de Graaf ‘JA’ zeiden tegen de locatie aan Weijland 82 in Nieuwerbrug.
Brenda: “Wij kenden het plaatsje niet, maar de locatie en het pand voelden goed om een restaurant te beginnen. Het pand zei ‘Hallo’ tegen ons. Dus dan ga je het avontuur aan om je droom te realiseren.” Vervolgens moest er een toepasselijke naam voor het restaurant worden bedacht.
Michiel: “Dat is een combinatie geworden van de naam van onze dochter Floor en de Rijn die door Nieuwerbrug stroomt: Florijn dus. Florijn is ook de oude naam voor gulden. Met ons hele team willen we ervoor zorgen dat de gulden van onze gasten een euro waard is.”